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詳細資料ISBN:9578020872 叢書系列:D.餐飲、家政類 規格:平裝 / 412頁 / 普通級/ 單色印刷 / 初版 出版地:台灣 內容簡介 中國人精益求精的精神舉世聞名,怎樣翻新花樣變著吃,更是不可不知的大事。那麼,蔡典要怎麼開發和創新呢?本書提供最實際的例子及方式和想法。 |
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